أعلن الأستاذ الدكتور مصطفى يونس جاب الله من قسم الكيمياء الحيوية بجامعة بنغازي عن نشر ورقة بحثية جديدة بالتعاون مع علماء من جامعة دركسل في فيلادلفيا، الولايات المتحدة. تحمل الورقة عنوان “دراسة استكشافية للدور الواعد للكافيين في تنشيط مستقبل الكالسيوم في خلايا بيتا في البنكرياس”، وتشارك في تأليفها الباحثة نادي ماتيراجي دون والباحث يونج-هوون أهن.

تتناول الدراسة موضوع تنشيط مستقبل الكالسيوم، الذي يُعتبر أداة رئيسية لزيادة معدلات الكالسيوم داخل الخلايا من خلال فتح قنوات دخول الكالسيوم، مما يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين. وقد أظهرت التجارب التي أجرتها الباحثة ماتيراجي دون وزملاؤها في عام 2024 أن الكافيين ينشط مستقبل الكالسيوم باستخدام الجرعات الموجودة في الاستهلاك اليومي للقهوة.

يعتقد الباحثون أن التأثيرات الوقائية للقهوة قد تكون نتيجة لتنشيط الكافيين لمستقبلات الكالسيوم، إلا أن تأكيد ذلك يحتاج إلى مزيد من الدراسات على خلايا بيتا المفرزة للأنسولين. تساهم هذه الأبحاث في فهم أعمق لدور الكافيين في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يفتح آفاقًا جديدة في مجال العلاج والوقاية من مرض السكري.