وافتُتحت أعمال المؤتمر بحضور رئيس المؤتمر ومدير عام مركز بنغازي الطبي الأستاذ الدكتور خالد الجازوي، إلى جانب عضو مجلس النواب الليبي الأستاذ إبراهيم أزغيد، الذي ألقى كلمة خاصة أكد خلالها أهمية دعم مثل هذه المؤتمرات العلمية المتخصصة لما لها من أثر مباشر في تطوير القطاع الصحي وتعزيز البحث العلمي.
وفي تصريح له، أوضح عضو اللجنة العلمية للمؤتمر محمد عبد العزيز أن برنامج المؤتمر تضمن عددًا من المحاور العلمية المهمة، من أبرزها: تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية التغذية العلاجية في الوقاية والعلاج من الأمراض المزمنة، ودور التغذية العلاجية في أقسام العناية الفائقة والجراحات، إضافة إلى التغذية في الوقاية والتعافي من أمراض الأطفال، ودورها في تطوير الكفاءات التعليمية والتدريب الطبي المستمر، إلى جانب محاور متخصصة في تكنولوجيا الغذاء وعلوم الأغذية.
وشهد المؤتمر مشاركة أطباء ومختصين من مختلف التخصصات الطبية من عدة مدن ليبية، من بينها طرابلس ونالوت والبيضاء وبنغازي وأجدابيا، حيث قدّم المشاركون أوراقًا بحثية ودراسات علمية تناولت أحدث المستجدات في مجالي التغذية العلاجية وعلوم الغذاء.
